Cómo conseguir un té sin teína

Todos los tés, sin excepción, pueden desteinarse. Para ello, vierta el agua caliente, a la temperatura adecuada, sobre las hojas y deje en infusión 30 segundos. Tire esa agua, ponga de nuevo agua caliente sobre esas mismas hojas y deje en infusión el tiempo recomendado. La teína se difunde en los primeros segundos de la infusión. Al tirar esa primera agua, nos libramos de toda la teína contenida en el té.